Creatief Culinair - Bread revolution

Creatief Culinair - Bread revolution

Het lekkerste brood bereid met pure ingrediënten; dat is waar 'Bread Revolution' over gaat. Voor brood - echt brood - heb je maar vier ingrediënten nodig: bloem, gist, water en zout. Deze vier ingrediënten zijn de munitie waarmee de broodrevolutie begint.
Alleen met de beste producten wordt het eindresultaat fantastisch. Dus bezuinig bijvoorbeeld niet op een ingrediënt als bloem - het hart en ziel van je brood - want voor goed brood heb je goede bloem nodig. Op die manier valt er volgens de auteurs veel meer uit brood te halen dan het saaie, in plastic gewikkelde brood uit de supermarkt.
De recepten zijn eenvoudig te bereiden, zo is er veel aandacht voor de technieken van brood bakken. Maar bovenal zijn de recepten heel smakelijk, van hartig brood als brandnetel- en bieslookbrood, tot zoet brood als bananen- en briochebrood. De vormgeving van het boek is strak en stoer. 'Bread Revolution' bevat prachtige fotografie van maakproces tot eindresultaat.

Auteur | Duncan Glendinning
Taal | Nederlands
Type | Hardcover
Categorie | Kookboeken

bol logo

Kijk verder

Boekomslag voor ISBN: 9789000342808
Boekomslag voor ISBN: 9789058551344
Boekomslag voor ISBN: 9789048834839
Boekomslag voor ISBN: 9789023013730
Boekomslag voor ISBN: 9781607746515
Boekomslag voor ISBN: 9789022330470


Boekn ©