Eerste boek in een nieuwe topreeks over de beste Belgische brouwerijen Brouwerij Huyghe uit Melle nabij Gent voert haar bieren uit naar 90 landen wereldwijd. Iedereen kent Delirium Tremens, alias 'het bier van de roze olifant'. Hoe is het zover gekomen? Wat zijn de sleutels voor het succes van deze snelle groeier? Je leest het verhaal van de 'zotste' en 'groenste' brouwerij, van haar paradepaardjes Delirium Tremens, La Guillotine en Averbode. Eigenaar Alain De Laet gunt je een blik achter de schermen van zijn brouwerij. Je verneemt de krijtlijnen van zijn visie en ontdekt dat de reputatie van Belgisch bier ijzersterk is in het buitenland. Naast de geschiedenis van Huyghe schenkt het boek ook ruim aandacht aan het uitgebreide, uiterst verscheiden assortiment. De huidige bieren van Huyghe worden in detail beschreven. Tien recepten met de bijbehorende bieren vormen de kers op deze taart. Geniet ervan, met een goed glas Huyghebier bij de hand.