De coronapandemie betekent voor ondernemers in de horeca niet alleen kommer en kwel. Het haalt ook het beste in de creativiteit naar boven. Cocktailkoning Leroy Soumokil, van Bar Mokum in Amsterdam, deelt voor het eerst zijn geheimen in een cocktailboek. Net als de bar zelf wil Soumokil met het boek ook een ode brengen aan de hoofdstad, haar burgers en haar buitenlui. Om die reden heeft de bekroonde bartender voor een Engelstalige uitgave gekozen.

In het cocktailboek staan recepten voor 35 cocktails met een beschrijving van de stijl, het aroma en de smaak. Daarnaast is te lezen welke glazen en garneringen erbij passen. Bijzonder is dat de bartender z’n grootste geheim prijsgeeft: zijn receptuur voor huisgemaakte siropen en infusies. “Daarmee kan je bij het maken van cocktails echt shinen.