Kleurrijk, verleidelijk, uitnodigend, feestelijk en serieus lekker, zo mag je de vijftig serveerplanken in Vegan op de plank gerust noemen; niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar ook prachtig om te zien! Of je nou met een dekentje op de bank kruipt voor een filmavond, een middagsnack voor je gezin maakt, een feestje te vieren hebt, of als er zomaar wat vrienden op bezoek komen: deze planken zorgen altijd voor blije gezichten en zijn hartstikke lekker.

Maaltijdplanken zijn tegenwoordig enorm populair, maar veel recepten zijn niet geschikt voor wie plantaardig eet. Kate Kasbee, van het vegan blog Well Vegan, brengt daar met dit originele boek verandering in.

Hieronder een greep uit de volledig vlees- en zuivelvrije planken die Kate speciaal voor dit boek heeft gecreëerd:

• Ontbijt-op-bedplank
• Mediterrane borrelplank
• Panzanellaplank
• Netflixplank voor twee
• Banh mi-plank
• Tacoplank
• Tapas-sangriaplank
• Kikkererwtencurryplank
• Stevige chiliplank
• Pizzapartyplank
• Tulbandjesplank
• Warme chocodessertplank

Alles bij elkaar heeft Kate een aantal verrukkelijke planken samengesteld: vrolijke ontbijt- en brunchplanken, informele lunchplanken, substantiële maaltijdplanken voor de stevige trek, borrelplanken voor overdag of 's avonds, en prachtige fruit- en dessertplanken. Bij alle planken staan handige stap-voor-stapinstructies en kleurrijke foto's.

Kortom, dit boek vol vegan gerechten voor elke gelegenheid, het hele jaar door, biedt heel veel inspiratie om zelf de mooiste planken op te maken.