35 toprecepten verzameld door Pieter Van Doveren
In de groep 'pasta om te vullen' zijn tortellini, cappelletti, ravioli en cannelloni het best bekend. Met de vulling kunt u oneindig veel kanten uit: vlees, vis, groenten, kaas. De saus is meestal afgestemd op de vulling.
Een greep uit de recepten:
- Wontons met varkensvlees & garnalen
- Ravioli met langoustines
- Tortellini met tomatenbasilicum
- Cappellacci met ricotta
- Calzoni met kikkererwten