De analyse van dierlijke resten uit archeologische contexten - zoöarcheologie - kan inzicht geven in verschillende thema’s zoals voeding, de agrarische economie en de relatie tussen mens en dier. Handboek Zoöarcheologie bespreekt de meest gangbare methoden zoals die in de Nederlandse zoöarcheologie gebruikt worden. Daarnaast bevat het boek tientallen foto’s van verschillende skeletelementen van zoogdieren, die mensen zonder toegang tot vergelijkingsmateriaal in staat stellen kennis te maken met het zoogdierskelet. Als laatste gaat het boek in op het verschil tussen menselijk en dierlijk bot. Dr. Maaike Groot is werkzaam bij de Vrije Universiteit Amsterdam en de Hendrik Brunsting Stichting en heeft ruime ervaring met het analyseren van en rapporteren over dierlijk bot uit archeologische opgravingen van de Bronstijd tot de late Middeleeuwen.