Op 10 april 1940 ziet een visser vlak voor de Spaanse kust een lijk drijven. Eenmaal aan land gebracht wordt het lichaam geïdentificeerd als een Britse officier, majoor William Martin van de Royal Marines. Een leren aktetas die aan zijn riem is vastgemaakt bevat zeer geheime documenten met informatie over de invasieplannen van de geallieerden. Majoor Martin heeft echter nooit bestaan. Het lichaam was dat van een overleden zwerver uit Wales en alle document zijn vervalst. Operatie Mincemeat vertelt het ongelooflijke verhaal van een uitzonderlijke misleidingsoperatie, waar de Duitsers met ogen open intrapten. Dankzij deze briljante leugen werd een begin gemaakt aan de bevrijding van Europa.