Steeds meer fitness, sport en health professionals begeleiden klanten op het gebied van voeding. Zo is voedingscoaching vrijwel onmisbaar bij personal training. Kennis en inzicht op het gebied van voeding ontwikkelt zich in een razend tempo. Met regelmaat wordt nieuw onderzoek gepubliceerd. Dit boek leert je in tien stappen de basisbeginselen van voedingsleer. Het neemt je tevens mee in de meest recente ontwikkelingen en inzichten in de voedingswetenschappen. De inhoud van dit boek is gebaseerd op een enorme hoeveelheid wetenschappelijke studies. Desondanks is dit boek eenvoudig leesbaar en direct praktisch toepasbaar. Het boek Bouw jouw voedingsplan is bedoeld voor fitness, sport en health professionals zoals personal trainers, fysiotherapeuten, voedingscoaches, sportcoaches en andere vakgenoten die hun klanten of sporters intensief en doelgericht op voeding willen coachen. Het boek biedt een veelheid aan praktische tools welke direct zijn toe te passen. Rob van Berkel is diëtist, onderzoeksjournalist en schrijft evidence-based artikelen over voeding en gezondheid. Hij is ook auteur van het lijvige boek Overgewicht en obesitas - de feiten op een rij.