Een dakloze Rus eet een reiger in het Haagse bos. ''Mag dat wel'', melden de media. "Hoe zal dat smaken", denkt Müller van de uitgeverij. En zo is dit boekje ontstaan.

Van sommige vogels verwacht je niet dat ze gegeten worden. Te mooi, te dichtbij, te bijzonder. Toch gebeurt het. Dit boek is een confronterende verkenning van een cultuurfenomeen, aan de hand van achttien onthutsende voorbeelden, van aalscholver tot zwartkop.