Van Madrid en Sevilla tot Barcelona staan spanjaarden vroeg in de avond in tapasbars te genieten van een droge knisperige sherry en allerlei hapjes, oftewel tapas. Die hapjes kunnen van alles zijn, van een schaaltje olijven of plakje chorizo met wat brood tot feestelijke lekkernijen als Spaanse omelet, Knoflookgarnalen en Gevulde champignons. Deze stijl van eten is perfect in het warme, mediterrane klimaat, maar is ook ideaal om gasten mee te verwennen of om een snelle maaltijd te maken. Dankzij deze praktische gids kunt u zelf thuis de heerlijkste tapas maken. Volg de stap-voor-stap aanwijzingen en bekijk de prachtige foto's en u zult uzelf in Spanje wanen. De recepten zijn makkelijk te maken en zijn geschikt voor zowel beginnende als ervaren koks. Met zijn schat aan recepten mag dit handige kookboek in geen enkele keuken ontbreken.