Het komt niet zo vaak voor dat er een boek verschijnt, geschreven en geïllustreerd door een ruim tachtigjarige; 'Bloemenschikken als vak en hobby' is zo'n boek.

George Kiersch is bloemist, arrangeur, corso-ontwerper en leermeester in ruste. Ondanks zijn leeftijd heeft het bloemenvak hem echter nooit losgelaten. Hij bleef de ontwikkelingen volgen; bezocht vaktentoonstellingen en bloemencorso's en liet niet na zijn meningen daarover mondeling en schriftelijk kenbaar te maken. Niet voor niets wordt George Kiersch door menigeen nog steeds gezien als de nestor der bloembinders.

Wie 'Bloemenschikken als vak en hobby' openslaat, wordt in eerste instantie met een kijkboek geconfronteerd en dat is niet zo verwonderlijk. Het boek bevat, naast een groot aantal zwart/wit illustraties, grotendeels full-page kleurenreproducties van bloemstukken die George Kiersch na deze te hebben geschikt - met aquarelverf vastlegde. Die aquarellen alleen al maken dit boek voor de liefhebber waardevol, maar Kiersch bouwt, aan de hand van de aquarellen, de techniek en de mogelijkheden van het bloemschikken stap voor stap op. Zowel de beginnende hobbyist als de vakman maken in dit boek kennis met zijn grote vakbekwaamheid en rijke fantasie, die de neerslag vormen van een leven lang omgaan met bloemen.

George Kiersch laat u zien hoe het mogelijk is om met een enkele bloem, maar ook met een hele bos, een mooi evenwichtig bloemstuk samen te stellen; maar niet voordat hij u de daarvoor noodzakelijke gereedschappen heeft getoond en hun gebruik heeft toegelicht. Kiersch houdt geen theoretische verhandelingen vooraf, maar doorspekt zijn gehele tekst met waardevolle aanwijzingen betreffende bloemsoort, kleurcombinaties, compositie, vaaskeuze en boeketvormen. Daarnaast geeft hij suggesties voor zogenaamde 'gelegenheidsbloemstukken' (o.a. voor huwelijk, huldiging, Kerstmis). 'Bloemenschikken als vak en hobby' is bovenal een praktisch boek en degenen die het als leidraad gaan gebruiken zullen ervaren dat hun leermeester niet alleen duidelijke taal spreekt, maar als het ware over hun schouders naar hun vorderingen mee blijft kijken.