Bekende en minder bekende Texelaars en bedrijven en instellingen van het eiland zijn voor Koken op Texel gevraagd het recept van een van hun favoriete gerechten beschikbaar te stellen. Het zou niet Koken op Texel heten als dat gerecht niet zo veel mogelijk is samengesteld met Texelse producten. De recepten zijn divers en verrassend en dank- zij de stap-voor-stap werkwijze eenvoudig te maken. Koken op Texel is niet zomaar een kookboek. Zo tref je naast culinaire foto’s ook sfeervolle foto’s van het eiland aan. Er staat achtergrondinformatie in over het ontstaan van het eiland, het bijzondere Texelse schapenras, de VOC-periode en een scheeps- ramp op de Rede van Texel. Het is een boek waarin je blijft bladeren en dat je blijft verbazen.

Koken op Texel, een co-productie van TexelNU en Orange House, verschijnt in navolging van de succesvolle uitgave Koken op Terschelling, die in een half jaar zo goed als uitverkocht was. Op de terrassen van Terschelling tipten toeristen elkaar over dit nieuwe souvenir. Geen wonder, bij het doorbladeren van het boek herbeleef je je vakantie. Bovendien is het leuk om cadeau te geven.