Koekje van ander deeg, is gemaakt als eerste stap in de realisatie van een bijzonder regionaal project. Een koekjesfabriek die volledig gerund zal worden door jongeren die een mbo-opleiding volgen. In de fabriek leren zij een vak op een manier die bij velen van hen het beste past: in de praktijk. Het oude principe van de meester-gezelstructuur is de basis.

Welke koekjes de fabriek gaat maken is nog niet bekend. Er is onderzoek gedaan naar wat er zoal aan koekjes wordt gebakken, thuis en door professionele bakkers. Het resultaat is een heerlijke mengeling van culturen en recepten die u thuis eenvoudig zelf kunt maken. Bijzondere aandacht wordt geschonken aan de botersprits die in vijf multi-culti varianten voorkomt.