Zuivelfabrieken kwamen en gingen

Zuivelfabrieken kwamen en gingen

Het boek ‘Zuivelfabrieken kwamen en gingen’ beschrijft de wordings-geschiedenis van zuivelfabriekjes. Het is het resultaat van een onderzoek naar de achtergronden bij het ontstaan van de fabrieksmatige verwerking van melk in een groot deel van Gelderland. Hiervoor hebben model gestaan een 130-tal fabriekjes in een aaneengesloten gebied van de Achterhoek, Liemers en het Gelders Rivierengebied. Het beschrijft een fascinerend hoofdstuk uit de agrarische geschiedenis; de geleidelijke overgang van ambachtelijke zuivelbereiding naar industriële melkverwerking. Men ging iets nieuws beginnen! Men zal echter niet hebben kunnen vermoeden dat het proces, moeizaam begonnen, zou uitgroeien tot de huidige grootschalige verwerking van melk.

Auteur | Jos M.G. Lankveld
Taal | Nederlands
Type | Hardcover
Categorie | Economie & Financiën

bol logo

Kijk verder

Boekomslag voor ISBN: 9789020208382
Boekomslag voor ISBN: 9789059942769
Boekomslag voor ISBN: 9789056154837
Boekomslag voor ISBN: 9789083098302
Boekomslag voor ISBN: 9789023257899
Boekomslag voor ISBN: 9789075564372


Boekn ©