Wijn en oorlog verhaalt de intrigerende, tot op heden verborgen gebleven geschiedenis van moedige en slimme wijnbouwers die hun als nationale schat gekoesterde wijnen beschermden tegen nazi-plunderingen tijdens de Tweede Wereldoorlog.

Direct nadat de Duitsers Frankrijk waren binnengevallen, begon het leger met het confisqueren van wat het dierbaarste bezit van Frankrijk genoemd mag worden: hun wijnvoorraden. Beroemde en gerespecteerde wijnmakers wier families al generaties lang tot de beste wijnmakers behoorden, wisten niet alleen wat wijn maken was maar leerden ook wat oorlog voeren inhield. De gevaren en moeilijkheden van de oorlog leidden behalve tot schrijnende gebeurtenissen ook tot spannende en heroïsche verhalen. Zoals wijnboeren en restauranthouders die ’s nachts delen van hun wijnkelders dichtmetselden of hun kostbare wijnflessen verdronken in vijvers. Of de hulp die de Fransen kregen van – verrassend – genoeg – Duitse Weinführers, die door het nazi-regime erop uitgestuurd waren om de voorraden te vorderen.

De getuigenissen in dit boek komen van wijnproducenten met wereldbekende namen zoals Rothschild, Moët & Chandon en Laurent-Perrier, maar ook van anonieme getuigen. Allen tonen een vasthoudendheid die voortkomt uit hun liefde voor wijn en maken duidelijk hoezeer Frankrijk met zijn wijnen verbonden is..