Gert Schuitemaker houdt zich al vnaf 1980 bezig met orthomoleculaire geneeskunde.

In Voeding & GEdrag geeft hij een overzicht van 60 jaar onderzoek. Degelijke research, die helaas nog te weinig wordt toegepast in de dagelijkse praktijk. Terwijl de gedrags- e leerproblematiek tegenwoordig immens is. Elke dag lezen we over de toename van ADHD, pschische problematiek, leerproblemen, geweldsdulicten, agressie, enz. Daarnaast staan onze verslechterde voedingsgewoonten dagelijks in de schijnwerpers - met de epidemie van overgewicht en óuderdomsdiabetes' op jonge leeftijd als blikvangers. Voor het verband tussen voeding en gedrag is echter nauwelijks aandacht. In dit boek kunt u lezen dat beide fenomenen juist in nauwe relatie staan tot elkaar.