Fotograaf Jan Bartelsman bezocht spraakmakende en uitmuntende etablissementen in en om de Domstad, van sterrenzaak tot buurtrestaurant, van bistro tot studentencafé. Overal legde hij de typische sfeer en culinaire vreugde vast.
De Utrechtse schrijver Ronald Giphart werd door Bartelsman uitgenodigd op vele plekken in en om zijn stad te eten en drinken, en speciaal voor dit boek zijn impressies op te tekenen. Iemand moest het doen.