Champagne

Champagne

In 'Champagne, een bruisende passie' wordt op uitzonderlijke wijze de Champagnestreek beschreven, die met haar samenspel van ligging, klimaat en ondergrond die unieke smaak geeft aan deze AOC wijn.
De auteur, Kathy Reyniers biedt een uitstekend inzicht in de boeiende geschiedenis, het belang van de terroirs, het genie van de assemblage, de complexiteit van de belletjes en vooral in het plezier van de degustatie.
Tot slot zorgt de auteur voor recepten met erbij passende champagnes en geeft een tabel van de begrippen een verhelderende kijk op de champagneterminologie.
Dank zij haar veelvuldige bezoeken aan de champagnestreek en haar uitgebreide kennis behaalde de auteur voor de tweede maal op rij een finaleplaats in de wedstrijd voor champagneambassadeurs (georganiseerd door het Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne).

Auteur | Kathy Reyniers
Taal | Nederlands
Type | Hardcover
Categorie | Kookboeken

bol logo

Kijk verder

Boekomslag voor ISBN: 9781784724474
Boekomslag voor ISBN: 9781607748427
Boekomslag voor ISBN: 9788891836748
Boekomslag voor ISBN: 9781787392861
Boekomslag voor ISBN: 9780764552168
Boekomslag voor ISBN: 9789082670516


Boekn ©