1. Schil de aardappelen net voor gebruik, ze zitten vol vitamines en zijn mooi van kleur. 2. Snij deze in gelijkvormige staafjes. Bak ze tot ze zacht zijn (190°C.) 3. Leg de friet in een kom bekleed met keukenrol, dit neemt het overtollige vet weg. 4. Bak de friet een tweede maal, nu aan 200°C. 5. Haal de goudbruine friet uit de olie, nogmaals opschudden en opdienen. Eet smakelijk!