Champagne De wijn, de streek door Gert CrumIn Champagne – de wijn, de streek gaat het niet alleen overde wijn, maar ook over de prachtige streek waarin deze geproduceerd wordt.Gert Crum, een van onze meest vooraanstaande wijnschrijvers, leidt ons rond in de wereld van Champagne. Alles, van de kwaliteit van de grond tot de verkoop in de diverse huizen komt ter sprake. 15 topkoks verklappen wat hun favoriete Champagnes zijn en geven daarbij een passend recept dat ook de thuiskok kan maken en dat de daarbij geadviseerde champagne (en andersom) volledig recht doet. De champagnestreek komt uitgebreid aan de orde, met diverse wandel- en fietsroutes langs interessante wijnvelden,-kastelen, -huizen en -boerderijen. Champagne – de wijn, de streek bevat ook informatie over hotels en restaurants alsmede adressen, telefoonnummers en openingstijden van de diverse bedrijven die een bezoek waard zijn, zodat de route al thuis gepland kan worden. Gert Crum staat ervoor garant dat Champagne – de wijn, de streek uitblinkt in volledigheid over zowel de wijn, als de streek! Gert Crum publiceert in tal van bladen, o.a. Perswijn. Ook heeft hij een aantal boeken op zijn naam staan. Hij word tBourgogne- en Champagne deskundige genoemd, maar zelf vindt hij dat zijn kijk en kennis breder is. ‘Goede wijnen uit alle wijnhoeken van de wereld hebben mijn aandacht, wijnland Frankrijk heeft mijn hart.’