koken op z'n Italiaans

De Italiaanse keuken is zonnig en kleurig, vol van smaak en heerlijk geurig. Dankzij de zon, de pomodori, de mediterrane kruiden, de knoflook, de olijfolie al die andere heerlijke ingrediënten. Die allemaal met zorg worden gekozen tot hun recht mogen komen, naar zichzelf mogen smaken. Het aantal ingrediënten is dan ook meestal niet hoog, waardoor de recepten eenvoudig - en met veel succes - zijn te bereiden. Het resultaat is ongecompliceerd, hartverwarmend, oprecht. Dat geldt ook voor dit boek, dat 90 recepten en vete tips en variaties bevat.