De Indonesische is een van de grote keukens van de wereld.
Een keuken van een enorme verscheidenheid, maar met een duidelijk herkenbaar karakter; dat in deze smaakvol geïllustreerde uitgave volledig tot zijn recht komt.
Van eenvoudige gerechten tot complete rijsttafels geeft Het Indonesisch kookboek de receptuur, onmisbare aanwijzingen voor de bereiding en tips voor het sfeervol serveren. Het nieuwe standaardwerk over Nederlands dierbaarste uitheemse keuken.