Heerlijke gerechten snel bereid is het kookboek voor de drukbezette kok, want het bevat de recepten voor gerechten die in minuten i.p.v. in uren te bereiden zijn. En natuurlijk gaat dat niet ten koste van de smaak of het uiterlijk. Elk recept is door deskundigen op smaak getest en ziet er op tafel fantastisch uit. Met uitzondering van een aantal basisrecepten is elk gerecht in dit boek in minder dan 45 minuten klaar. Voor de meeste is zelfs minder dan een half uur nodig. De voorbereidings- en bereidingstijd is berekend vanaf het moment dat de ingrediënten uit de kast of de boodschappentas komen tot het moment waarop het gerecht kan worden geserveerd. Het eerste hoofdstuk bevat tijdsbesparende aanwijzingen zoals tips voor een goede planning en een practisch ingericht keuken. Maar ook wie gewend is pas op het laatste moment het menu te kiezen zal merken dat de meeste gerechten verrassend eenvoudig en snel te bereiden zijn. Op speciale themapagina's staan allerlei variatiemogelijkheden op