Smaakvol conserveren is het degelijkste en meest bijdetijdse boek over het bewaren van voedsel. Het begint met een heel volledig overzicht van conserveringsbenodigdheden en - technieken: wecken, zouten en inleggen, suiker, inmaken in alcohol, invriezen, drogen. Vervolgens biedt het informatie over speciale verpakkingen en etikettering.