Met andere ogen kijken en keuren: beproeven en kiezen - met andere ogen genieten van natuurlijke zaken: van het onschuldig Oost-indisch kersje tot de traditie-geladen lotusbloem: van adembenemende aronskelken tot het aromatisch muntgeweld: maar ook van nautilusbeker tot oesterschelp en van tulpentroon tot slakkenhuis. Onderwerpen van een grote diversiteit, met als verbindend element hun oorsprong: de natuur en als extra dimensie de bijzondere aanpak van Elizabeth de Lestrieux die dat alles van alle kanten met totaal andere ogen bekijkt en belicht. Zij ziet al dat natuurlijke schoons niet alleen als bloem, schelp of hoorn, maar illustreert de samenhang want vaak is het natuurlijk gegeven tegelijk inspiratiebron voor kunstobjecten en aangenaam in de keuken, kostelijk in de tuin, in het boeket of op het bord. Dit laatste aspect het gebruik in de keuken wordt extra luister bijgezet doordat een tiental sterren-restaurants uit Nederland, België en Frankrijk medewerking verleende en receptuur