Kip is een populair alternatief geworden voor rood vlees. Kipgerechten serveert dit veelzijdige ingrediënt op een hele reeks onweerstaanbare manieren en bevat alle favoriete kipgerechten, van klassiek gebraden kip tot hartige taarten en snelle salades. Het boek is verdeeld in zeven hoofdstukken met recepten voor elke gelegenheid. De informatieve inleiding beschrijft essentiële kooktechnieken, van het fileren van kip tot vullen en braden. De recepten zijn op een duidelijke manier geschreven.