Kaas eten we al eeuwen en tegenwoordig hebben we de beschikking over honderden verschillende soorten.Kaas is veelzijdig en te gebruiken voor onder ander soepen, sauzen, vleesgerechten, visgerechten, groentegerechten, pasta, taarten. Met meer dan 200 recepten is er voor elke dag ruime keus uit de vele verschillende soorten recepten met kaas.De vele kleurenfoto's tonen u de fraaie en smakelijke resultaten die te behalen zijn met dit boek.