Martin Watt is medisch kruidkundige en doceert over essentiële oliën. Hij verrichte onderzoek naar literatuur over het gebruik en de veiligheidsaspecten van aromatische plantenextracten. Hij publiceerde vakliteratuur en artikelen in vaktijdschriften op dit gebied, ontwikkelde onderwijsmateriaal en geeft lezingen in Groot-Brittannië en de VS. Zijn specialiteit is de kritische vergelijking tussen de moderne wetenschap en oude tradities.