De in Leiden geboren Fred. J. du Chattel bezocht daar de ‘Teekenschool’. Vervolgens ging hij naar Den Haag waar hij leerling werd van de Academie van Beeldende Kunsten en in de kring van de Haagse School werd opgenomen. Hij kreeg adviezen van Willem Maris. Heel zijn leven bleef hij onder invloed van de meesters van de Haagse School.
Du Chattel was schilder en aquarellist van landschappen en voornamelijk watergezichten.
Hij woonde en werkte drie jaar aan de Vecht waar zijn belangrijkste werken ontstonden.
Na 1908 verbleef hij hoofdzakelijk in het toenmalige Nederlands-Indië. Ook daar schilderde hi j landschappen. Hij overleed in Yokohama op 10 maart 1917. A. Plaschaert schreef naar aanleiding van het overlijden van Du Chattel: 'Hij zag het landschap van zijn keuze vol details en met een neiging naar intimiteit.'