Edward Baeten, de "Meester uit Daknam", onthult in dit boek dertig nooit eerder gepubliceerde bedenkingen en beschouwingen over de kweek. Vervolgens wordt de geschiedenis geschetst van het onstaan en de evolutie van het oorspronkelijke Cattryssehok te Moere. Daarna komt het levenswerk van Meester Baeten aan bod: de opbouw en evolutie van het Catryssehok gedurende dertig jaar. Het boek besluit met een uitgebreide bundeling verhalen over en door oude Vlaamse grootheden, die door de meester werden opgetekend.