De inleiding van dit boekje neemt twintig pagina's in beslag en handelt over kruiden en hun gebruiksmogelijkheden. De recepten zijn traditioneel gerangschikt (voor-, hoofd-, na-, bijgerechten) en kort van aard. Ze zijn 'niet' stap-voor-stap opgebouwd en bereidingstijd en calorieën worden niet vermeld. De gerechten zijn internationaal van karakter en tonen niet origineel; bekende gerechten zoals guacamole of Gravad lay worden o.a. behandeld. De gebruikte kruiden zijn verkrijgbaar in gespecialiseerde winkels; de overige ingrediënten in een goede supermarkt. Het boek zou aantrekkelijker zijn met illustraties en mogelijke serveertips of een inleidend praatje bij een recept.