Fruitrecepten, eerst voorafgegaan door een toelichting waarin gedroogde vruchten, citrussoorten en exotische vruchten besproken worden, met opgave van sapopbrengst en calorieën per deciliter sap. Recepten voor dranken, voorgerechten, conserven en sauzen, combinaties met vlees, vis en wild, desserts en gebak. Tot besluit een alfabetisch receptenregister. Aardig, beknopt kookboekje zonder illustraties met een leuke variatie aan gerechten. Per bladzijde één à twee recepten: titels in vet, duidelijke ingrediëntenopgave gevolgd door de bereiding. Op het omslag een foto van voedingsmiddelen, in een geel kader de titel in zwart en witte letters. Bij veel recepten is een sapcentrifuge nodig.