Hoe voedsel en drank kruidiger en heilzamer kunnen werken wordt in dit boek uiteen gezet. Ook informatie over het kweken van kruiden en de meest doeltreffende manier om geur en aroma toe te passen.De rol van de plant in de historie. Er worden feiten verteld die onze verbeelding stimuleren. Toepassingen van het kruid bij welk soort vlees vis etc.