Aziatisch koken was nog nooit zo gemakkelijk en smakelijk!
Bill Granger is al sinds zijn jeugd dol op de uitgesproken pittige smaken van Azië en de frisse, levendige combinaties van ingrediënten. Zijn favoriete Aziatische gerechten - van vereenvoudigde klassiekers tot geweldige eigen creaties - zijn snel en gemakkelijk te maken en gezond.
De gerechten in 'Bill's Asian Basics' zijn geïnspireerd op Grangers vele reizen en kookervaringen: van een simpel ontbijt met zakenlieden in Tokio tot een diner bij iemand thuis in Singapore, van de afhaalgerechten van eetstalletjes op straat tot bijzondere gerechten in restaurants.
Bill Granger is een Australische autodidactische kok, ondernemer en schrijver. Zijn ongecompliceerde en opgewekte benadering van koken is een belangrijke reden voor zijn blijvende populariteit. Op zijn 22ste opende hij zijn eerste restaurant in Sydney, inmiddels heeft hij restaurants in Sydney, Japan en Londen. Granger schreef succesvolle kookboeken en levert culinaire bijdragen aan tijdschriften als delicious. en Waitrose Kitchen en aan diverse tv-series.