Dit boek maakt het voor iedereen makkelijk om de stap naar één vegetarische dag per week te maken. Paul en zijn dochters hebben recepten verzameld voor alle 52 weken van het jaar – with a little help from their friends, want o.a. Jamie Oliver, Giorgio Locatelli, Bryan Adams, Gwyneth Paltrow, Jeff Koons, Joanna Lumley, Kevin Spacey, Sheryl Crow en vele anderen leverden hun favoriete recepten en tips. Het Meat Free Monday kookboek bevat maar liefst 104 recepten: voor elke week van het jaar een voor- en hoofdgerecht óf een hoofd- en nagerecht. Dit boek is ideaal voor iedereen die zich zorgen maakt over het milieu en graag wat minder vlees wil eten, maar daarbij wel wat inspiratie nodig heeft.

Meat Free Monday is een door Paul McCartney en zijn twee dochters Mary en Stella gelanceerde campagne om mensen aan te moedigen een rol te spelen in het verlagen van onze ‘CO2-voetafdruk’, en om aan te tonen dat een kleine verandering in onze manier van leven al een enorme positieve uitwerking heeft op de aarde.

- samengesteld door Paul McCartney en zijn dochters
- met 104 vegetarische recepten: 2 voor elke week van het jaar
- met bijdragen van vele internationale beroemdheden en chefs