Omega 3-vetzuren zijn de beste van alle gezonde producten, weten we tegenwoordig allemaal. Omega 3-vetzuren kunnen onze gezondheid helpen verbeteren, de kans op hart- en vaatziekten en diabetes verlagen, helpen ons goed te blijven zien en werken positief op ontstekingsziektes zoals artritis en eczeem, en zijn van belang voor hersenen en zenuwstelsel.
Michael van Straten schreef voor Het Omega 3 kookboek lekkere recepten waarmee het voor iedereen mogelijk zal zijn om de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid binnen te krijgen. Recepten als Makreel op de wijze van Louisiana met pittige aardbeiensaus, Ansjovisvlaai met bosui en Aspergesalade met postelein en ei, en ook vele ontbijtgerechten en desserts maken het eten van omega 3-rijke producten tot een genoegen.

* Dit is het eerste kookboek dat u helpt voldoende van de belangrijke voedingsstof omega 3 op te nemen zonder de eeuwige levertraan of zalm uit blik.
* Met recepten voor vegetariërs, want hoewel vette vis de belangrijkste leverancier van omega 3 vetzuren is, leveren ook sommige zaden en bladgroenten deze belangrijke vetten, zoals postelein en lijnzaad.
* De auteur geeft adviezen over de juiste keuzen _ waarom is verse tonijn beter dan die uit blik, maar zijn sardines uit blik even goed als verse _ en een gids voor de verkrijgbare supplementen en ‘smart producten’.