Dit vegetarisch kookboek bevat 200 recepten, 800 stap-voor-stap kleurenfoto's en geeft heldere instructies voor een perfect resultaat.
Met overzichtelijk gerangschikte recepten: soepen, voorgerechten, salades, bijgerechten, lichte lunches, hoofdgerechten en gerechten voor speciale gelegenheden,waaronder bekende favorieten zoals ratatouille, lasagna en gado gado en klassiekers uit alle delen van de wereld, zoals gazpacho, vegetarische moussaka en boekweitblini's met paddestoelenkaviaar.
Dit alles voorzien van een heldere inleiding met productinformatie en tips voor aanschaf en bereiding is dit een onmisbaar boek in de vegetarische keuken.