In Meesterlijke Klassiekers, laat Peter Goossens zien hoe enkele klassieke gerechten uit de Belgische keuken klaargemaakt worden. Dit is het boek bij de gelijknamige televisie serie waarin Goossens echt zelf achter het fornuis staat, uitleg geeft en proeft en laat zien hoe simpel koken kan zijn, maar ook hoe moeilijk het is de perfectie te bereiken.