Spitsuurkoken: snel, gezond, lekker en leuk! Herkenbaar voor velen: je hebt een druk leven, komt thuis rond een uur of 6 en dan moet er snel een maaltijd op tafel. Kortom: Spitsuur! Auteur Loethe Olthuis heeft tal van gerechten zelf getest die gezond, lekker en toch binnen zo'n 20 minuten klaar zijn. Handig voor gezinnen: bij de recepten staat aangegeven of ze geschikt zijn voor kinderen.