GEZOND ETEN MET TOFOE bevat een unieke collectie recepten met het veelzijdige ingrediënt tofoe: van traditionele oosterse gerechten tot moderne westerse creaties. Dit kookboek laat zien dat tofoe een goede invloed op de gezondheid heeft en leert u tofoe in gerechten verwerken. U treft recepten aan waarin tofoe wordt gecombineerd met vlees, gevogelte, vis, groenten en rijst. Kortom een keuze uit 120 klassieke en hedendaagse recepten uit de hele wereld.