de Alleseter

de Alleseter

Waarom eten we wel kippen- maar geen ganzeneieren? Waaraan ontleent een zure vrucht als de citroen zijn bestaansrecht? En waarop is de term vierseizoenenpeper gebaseerd? Met onverholen enthousiasme en tomeloze nieuwsgierigheid gaat Joël Broekaert op zoek naar de oorsprong van ons voedsel.
Als 'alleseter' deinst hij nergens voor terug: hij vertelt met even veel smaak over balsamico of steak als over cichorei en stierenlul. Ook is hij een groot voorvechter van het kop-tot-staart principe, ofwel het eten van het hele beest. Dit alles maakt de Alleseter tot een even doorwrochte als met humor doorspekte bundel voor iedereen die van lekker eten houdt.


Auteur | Joël Broekaert
Taal | Nederlands
Type | E-book
Categorie |

bol logo

Kijk verder

Boekomslag voor ISBN: 9789057598654
Boekomslag voor ISBN: 9789021681498
Boekomslag voor ISBN: 9789045046563
Boekomslag voor ISBN: 9789059654730


Boekn ©