In Eetpatronen vertelt Lucas Reijnders:

* dat gekookte sla volgens de Romeinse arts Galenus goed was tegen slapeloosheid.
* dat suiker door 173-eeuwse dominees als hulpje van satan werd gezien.
* dat het populaire Atkinsdieet eigenlijk uit de 19e eeuw stamt.
* dat er naast smaakversterkers ook smaakonderdrukkers bestaan.
* waarom onze groenten steeds zoeter worden.
* waarom onze kinderen steeds dikker worden.