"De maangodin Isis werd in Egypte in de vorm van een koe vereerd. Ter ere van de Griekse godin Artemis werden meerdere stieren geslacht en hun scrotums om haar beeltenis gehangen. Er was geen dier beter geschikt als symbool voor de vruchtbaarheid. Het houden van veekudden voor vruchtbaarheidsdoeleinden, aanbidding en offering kan een reden zijn geweest voor het domesticeren van het rund. In ieder geval werd het een nuttig huisdier in alle delen van de wereld. Hoewel de exploitatie van het genus Bos in onze Westerse maatschappij uitsluitend produktieve eigenschappen dicteert, is er toch iets van onze oeroude bewondering voor het rund blijven bestaan. Marleen Felius geeft in dit boek in tekst en beeld een zo compleet mogelijke inventarisatie van ruim 7OO rundvee-rassen van de wereld. De rassen zijn op grond van geografische verbreiding, historische achtergrond en uiterlijke kenmerken ingedeeld. ""Het is ongelooflijk hoeveel verschillende karakteristieken je aantreft bij de afzonderlijke ra"