Onmisbaar in elke vegetarische keuken; dit boek biedt u aroma, versheid, smaak en kwaliteit. Meer dan 150 recepten uit alle delen van de wereld om te watertanden. Tips voor de aankoop en bereiding van de lekkerste ingrediënten. Recepten voor de professionele koks en fijnproevers die snelle,gezonde gerechten willen bereiden.