Van Pacifische kusten tot Perzië - de wereld van de aubergine

Groen, wit en paars - een overzicht van alle soorten aubergine en handige tips voor het zelf kweken

Exquise smaken en een spannende veelzijdigheid zijn bepalend voor tal van verrukkelijke recepten voor hedendaagse en klassieke schotels, met smaken uit het Middellandse-Zeegebied, het Midden-Oosten en Azië.