Op zoek naar de ultieme bevroren sensatie heeft Rosemary Moon voor alle ijsliefhebbers de romigste en smakelijkste ijsrecepten bijeengebracht. De IJsmachine leert u hoe u fluwelig verrukkelijk roomijs of sensationele bevroren yoghurts, sorbets en milkshakes maakt.

Dit boek bevat een verzameling van meer dan honderd recepten voor sorbets, gelato's, soorten roomijs en desserts die u met of zonder ijsmachine kunt maken.
* Losmaken, opscheppen en opdienen - elke keer weer een perfecte bol!
* Hard laten worden, tempereren en bewaren - de puntjes op de i van het ijs maken.
* Met vele tips over het gebruik van uw ijsmachine.