Groenten geven kleur aan je dag. Ze bevatten veel belangrijke vitamines en mineralen, zoals bijvoorbeeld vitamine C, foliumzuur, kalium, ijzer en calcium. Je kunt ze onbegrensd snacken en ze maken elke maaltijd uniek. Dit kookboek van het Voedingscentrum staat boordevol informatie over groente en heerlijke groenterecepten voor bij brood, de lunch en avondmaaltijd.