Het South Beach Dieet is:
- gewicht kwijtraken in drie gemakkelijke stadia
- goede vetten en koolhydraten scheiden van de slechte
- niet hongeren: drie maaltijden én tussendoortjes
- automatische verbetering van de gezondheid
- meer dan 120 recepten, ontwikkeld door een voedingsdeskundige
- sporten niet noodzakelijk
- geschreven door een cardioloog