Wil je lekker eten, maar ook gezond? Wil je genoeg energie binnenkrijgen, maar ook aan de lijn denken? Met een koolhydraatarm dieet kan dat allemaal! In dit boek vind je voor elke dag passende recepten voor hoofdgerechten, soepen, tussendoortjes, salades, ontbijtgerechten, nagerechten en koekjes en gebak. Begin de dag bijvoorbeeld met krokante notenmuesli of een heerlijke omelet. Tussen de middag op het werk kun je genieten van een Thaise kipsalade of een bloemkool-kokoscurry. En ’s avonds staat er zalmfilet met courgettespaghetti op het menu, waarna de maaltijd wordt afgesloten met een mango-kwarktrifle waar zelfs de grootste zoetekauw de vingers bij af zal likken.