Maleisie

Maleisie

Ontdek meer dan 100 originele familierecepten uit dit deel van Zuidoost-Azië en maak kennis met de geurige en kleurige Maleisische klassiekers. Van Kipcurry van de kapitein en Geroerbakte gemengde paddenstoelen met gember en shaoxingwijn tot Chilikrab met gebakken mantou, In knoflookboter gebakken garnalen, Gekaramelliseerde varkensbuik met sojasaus en Panna cotta met pandan, kokos, mango en ananas. Al deze beproefde recepten staan garant voor een feest van pittige smaken en spannende texturen.

Ping Coombes groeide op in Maleisië en verhuisde op haar twintigste naar Engeland om daar te gaan studeren. Ze gaat ieder jaar terug naar Maleisië om haar vrienden en familie te bezoeken en elke reis draait om eten. Ping is zo dol op het eten en de smaken van de Maleisische keuken, dat ze er de hele wereld kennis mee wil laten maken. Dat was ook een van de redenen dat ze in 2014 meedeed aan de Britse MasterChef, zodat ze de prachtige keuken van haar geboorteland kon laten zien. En ze won!


Auteur | Ping Coombes
Taal | Nederlands
Type | Hardcover
Categorie | Kookboeken

bol logo

Kijk verder

Boekomslag voor ISBN: 9789057599583
Boekomslag voor ISBN: 9781474601498
Boekomslag voor ISBN: 9789461432681
Boekomslag voor ISBN: 9780224101547
Boekomslag voor ISBN: 9789401403665
Boekomslag voor ISBN: 9789059205970


Boekn ©